กระชายต้านโควิดได้ จริงหรอ?

ช่วงนี้น้ำกระชายกำลังฮิตมาก เพราะมีผลวิจัยบอกว่า กระชายสามารถฆ่าเชื้อ Covid-19 ได้ เราจึงได้รวบรวมข้อมูลกระชายต้านโควิดมาบอกเล่าให้ฟังอย่างละเอียดยิบเลยค่ะ


กระชายต้านโควิด

ภาพจาก www.thai-best.com


กระชายคืออะไร

กระชาย เป็นพืชในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) มี 3 ชนิด คือ กระชายดำ กระชายแดง และกระชายขาว (หรือกระชายเหลือง) ลักษณะพิเศษคือเป็นพืชที่มีเหง้าและรากสะสมอาหารโตใต้ดิน ซึ่ง 2 ส่วนนี้เป็นส่วนที่นำมาประกอบเป็นอาหารที่คนไทยคุ้นเคยดี ไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ด หรือผัดพริกต่าง ๆ


อย่างที่รู้กันดีว่ากระชายมีสรรพคุณช่วยรักษาเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นการปรับสมดุลฮอร์โมน บำรุงหัวใจ บำรุงสมรรถภาพทางเพศ บำรุงมดลูก และอีกมายมาย แต่วันนี้เราจะมาเจาะลึกเรื่องของ กระชายและโรคร้าย Covid-19 ที่กำลังเป็นกระแสช่วงนี้กัน มาพิสูจน์กันค่ะว่า กระชายสามารถต้านโควิดได้จริงหรอ?


กระชายต้านโควิด

จากการร่วมมือระหว่างคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล คณะแพทย์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล และศูนย์ความรู้เป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) ได้ทำการทดลองหาสารสกัดในกระชายขาวที่มีฤทธิ์ต่อเชื้อ Covid-19 ปรากฏพบว่า จากสารสกัลทั้งหมด 127 ตัว มีสาร 2 ตัวที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ Covid-19 ได้ นั่นก็คือ แพนดูราติน เอ (Panduratin A) และ พิโนสโตรบิน (Pinostrobin)


สารสกัดในกระชาย

ภาพจาก Youtube สารสกัดกระชายขาว ต้าน COVID-19


ประสิทธิภาพสารสกัดกระชายขาวในการต้าน Covid-19 มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อไวรัสได้ถึง 100% โดยจะมี 2 รูปแบบ คือ

1 ลดจำนวนเซลล์ที่ติดเชื้อ Covid-19 จาก 100% ไปถึง 0%

2 ยับยั้งการผลิตตัวไวรัสตัวใหม่ออกจากเซลล์ที่ติดเชื้อ Covid-19 ได้ถึง 100%

(ข้อมูลจาก คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดลรามาคลินิก)

จากการทดลองสรุปว่า กระชายสามารถฆ่าเชื้อ Covid-19 ได้จริง แต่การทดลองนี้ยังเป็นการทดลองในระดับเซลล์เท่านั้น ยังต้องทำการทดลองต่อไปว่ามนุษย์ต้องได้รับสารสกัดนี้ในปริมาณเท่าใดถึงจะเพียงพอต่อการต้านเชื้อในร่างกายของมนุษย์ได้


การทดลอง Covid-19

ภาพจาก Youtube สารสกัดกระชายขาว ต้าน COVID-19


ภญ.ดร.ผกากรอง ขวัญข้าว หัวหน้าศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร อธิบายว่า ถึงแม้กระชายจะมีสารแพนดูราทิน เอ (Panduratin A) ที่ยับยั้งการเพิ่มไวรัสโควิดได้ แต่ก็ยังไม่สามารถนำมาประยุกต์เพื่อรักษาโควิดได้จริง ทั้งนี้ทางคณะผู้วิจัยเองก็ยังไม่ทราบถึงปริมาณที่ต้องใช้เพื่อรักษา แต่ถ้าหากคำนวณคร่าว ๆ ว่าจะต้องกินให้ได้ขนาดยาเท่ากับที่ศึกษาวิจัย ก็คงประมาณ 250 กรัม ซึ่งในปริมาณมากขนาดนี้ บางคนอาจจะเกิดอาการจะระคายเคืองกระเพาะอาหารก็เป็นได้